Conoscenza

Glossario Lean

Dall'OEE al Value Stream Mapping: i termini piu importanti dell'ottimizzazione dei processi in sintesi.

Metriche

OEE (Overall Equipment Effectiveness)

L'OEE e l'indicatore chiave della produttivita di macchine e impianti. Combina disponibilita, prestazione e qualita in un unico valore percentuale.

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Metriche

Takt Time

Il Takt Time e il ritmo con cui un prodotto deve essere completato per soddisfare la domanda del cliente. E determinato dal mercato, non dalla macchina.

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Metriche

Cycle Time

Il Cycle Time misura quanto dura effettivamente un singolo passaggio di processo -- dall'inizio al risultato finito. E la base di ogni analisi di processo.

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Metriche

Lead Time

Il Lead Time misura la durata totale dalla ricezione dell'ordine alla consegna -- inclusi tutti i tempi di attesa, magazzino e trasporto. Determina la capacita di consegna.

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Metodi

SMED (Single Minute Exchange of Die)

SMED e un metodo per ridurre drasticamente i tempi di attrezzaggio. Obiettivo: ogni cambio formato in meno di 10 minuti -- nell'ordine di minuti a una cifra.

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Metodi

Metodo 5S

5S e un metodo sistematico per l'organizzazione e la pulizia del posto di lavoro. I cinque passaggi: Separare, Ordinare, Pulire, Standardizzare, Sostenere.

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Filosofia

Kaizen

Kaizen significa 'cambiamento in meglio' e descrive la filosofia del miglioramento continuo e incrementale da parte di tutti i dipendenti -- ogni giorno, ovunque.

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Metodi

Ciclo PDCA

PDCA (Plan-Do-Check-Act) e il ciclo di miglioramento fondamentale: Pianificare, Eseguire, Verificare, Standardizzare. Struttura ogni processo di miglioramento in quattro fasi chiare.

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Metodi

Gemba Walk

Gemba Walk significa: andare sul luogo reale per osservare i processi con i propri occhi. Non ottimizzare dalla scrivania, ma dove avviene la creazione di valore.

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Metodi

Value Stream Mapping (VSM)

Value Stream Mapping visualizza l'intero flusso di materiali e informazioni di un prodotto -- dalla materia prima al cliente. Rende visibili sprechi e colli di bottiglia a colpo d'occhio.

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Metodi

Kanban

Kanban e un sistema pull visivo che controlla il flusso di lavoro e materiali tramite cartellini di segnalazione. Limita il work in process e garantisce che la produzione avvenga solo quando c'e effettiva domanda.

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Metodi

Poka-Yoke (Prevenzione errori)

Poka-Yoke e un approccio progettuale che rende gli errori impossibili o immediatamente rilevabili. Costruisce la qualita nel processo invece di affidarsi all'ispezione a posteriori.

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Metodi

Andon (Gestione visiva)

Andon e un sistema di segnalazione visiva che avverte immediatamente il team quando si verifica un'anomalia. Abilita ogni lavoratore a fermarsi e risolvere i problemi prima che si aggravino.

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Principi

Jidoka (Autonomazione)

Jidoka significa 'automazione con tocco umano' -- le macchine rilevano le anomalie e si fermano automaticamente. Separa il lavoro umano da quello della macchina e costruisce la qualita nel processo.

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Principi

Heijunka (Livellamento della produzione)

Heijunka livella volume e mix di produzione nel tempo per eliminare picchi e valli. Crea un flusso costante e prevedibile che riduce sprechi e stress lungo l'intero value stream.

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Metodi

Standard Work / Lavoro standardizzato

Standard Work documenta il modo attualmente noto migliore per eseguire un'attivita. Definisce sequenza, tempistica e scorte necessarie per produrre risultati coerenti in modo sicuro ed efficiente.

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Metriche

SWIP (Standard Work in Process)

SWIP definisce le scorte minime necessarie all'interno di un processo per mantenere un flusso fluido e ininterrotto. Previene sia la mancanza sia la sovrapproduzione tra le postazioni di lavoro.

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Metodi

Analisi del collo di bottiglia

L'analisi del collo di bottiglia identifica il passaggio di processo che limita il Throughput dell'intero sistema. Il collo di bottiglia determina l'output massimo -- migliorare qualcos'altro prima e spreco.

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Metodi

Diagramma Ishikawa / a lisca di pesce

Il diagramma Ishikawa organizza le potenziali cause di un problema in categorie lungo una struttura a lisca di pesce. Garantisce un'analisi sistematica delle cause radice invece di saltare a conclusioni.

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Metodi

Analisi dei 5 Perche

I 5 Perche sono una tecnica di analisi della causa radice che chiede 'Perche?' ripetutamente finche la causa fondamentale di un problema non viene scoperta. Semplice, rapida ed efficace per la maggior parte dei problemi di processo.

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Metodi

Analisi di Pareto (Regola 80/20)

L'analisi di Pareto usa il principio 80/20 per identificare le poche cause vitali che creano la maggioranza dei problemi. Garantisce che gli sforzi di miglioramento si concentrino dove offrono il maggior impatto.

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Metodi

Studio dei tempi REFA

Lo studio dei tempi REFA e un metodo sistematico per misurare e analizzare i tempi di lavoro. Scompone le operazioni in elementi e stabilisce tempi standard come base per pianificazione e miglioramento.

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Metodi

DMAIC (Six Sigma)

DMAIC e la metodologia strutturata di problem solving del Six Sigma. Le sue cinque fasi -- Define, Measure, Analyze, Improve, Control -- riducono sistematicamente variazione e difetti nei processi.

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Metriche

Changeover Time / Tempo di attrezzaggio

Il Changeover Time e la durata dall'ultimo pezzo buono del prodotto precedente al primo pezzo buono del prodotto successivo. Impatta direttamente su dimensioni dei lotti, flessibilita e OEE.

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Metriche

Downtime

Il Downtime e qualsiasi periodo in cui una macchina o un processo non produce pur essendo pianificato. E il principale driver di perdite di disponibilita nell'OEE.

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Metriche

Throughput

Il Throughput e il tasso a cui un sistema produce output finito. Misura la capacita produttiva effettiva ed e limitato dal collo di bottiglia del processo.

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Metriche

First Pass Yield (FPY)

First Pass Yield misura la percentuale di unita che passano attraverso un processo correttamente la prima volta, senza alcuna rilavorazione, riparazione o rigetto. Rivela la vera qualita di un processo.

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Metriche

Scrap Rate / Tasso di scarto

Lo Scrap Rate misura la percentuale di produzione che e irreparabilmente difettosa e deve essere scartata. Impatta direttamente su costo materiale, fattore qualita OEE e spreco ambientale.

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Metriche

Capacity Utilization / Utilizzo della capacita

Il Capacity Utilization misura la percentuale di capacita produttiva disponibile effettivamente usata. Rivela quanto bene sono impiegate le risorse ma deve essere bilanciato con la flessibilita.

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Principi

One-Piece Flow

One-Piece Flow significa elaborare e passare un'unita alla volta attraverso tutti i passaggi di processo senza raggruppamento o attesa tra le stazioni. E lo stato ideale per minimizzare Lead Time e sprechi.

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