Analisi del collo di bottiglia
L'analisi del collo di bottiglia identifica il passaggio di processo che limita il Throughput dell'intero sistema. Il collo di bottiglia determina l'output massimo -- migliorare qualcos'altro prima e spreco.
Un collo di bottiglia e il passaggio di processo con la capacita piu bassa o il Cycle Time piu lungo in una catena. Come il punto piu stretto in un tubo, determina il flusso massimo dell'intero sistema. Per quanto veloci siano gli altri passaggi, l'output totale non puo superare la capacita del collo di bottiglia.
La Theory of Constraints (TOC) di Eliyahu Goldratt formalizza questo: identificare il vincolo, sfruttarlo pienamente, subordinare tutto il resto ad esso, elevarlo (aumentare la sua capacita) e ripetere. C'e sempre esattamente un vincolo attivo in qualsiasi sistema.
I colli di bottiglia non sono sempre ovvi. Una macchina che gira al 100% di utilizzo sembra produttiva, ma se non riesce a tenere il passo con la domanda, sta affamando l'intero processo a valle. Scorte che si accumulano davanti a una stazione sono un classico indicatore di collo di bottiglia.
Importante: una volta risolto un collo di bottiglia, ne emerge uno nuovo altrove. L'analisi del collo di bottiglia non e quindi un evento una tantum ma una pratica continua -- che si allinea perfettamente con il ciclo di miglioramento KATA.
Esempio pratico
Una linea di produzione ha 5 stazioni con Cycle Time di 45, 52, 68, 50 e 47 secondi. La Stazione 3 (68 secondi) e il collo di bottiglia. Anche se tutte le altre stazioni potrebbero produrre piu velocemente, l'output della linea e limitato a 68 secondi per pezzo. Ridurre la stazione 3 a 55 secondi aumenta il Throughput totale del 19%.
Come aiuta Leanshift
Leanshift misura i Cycle Time in tutti i passaggi di processo ed evidenzia automaticamente la stazione con il tempo piu lungo. Questa identificazione istantanea del collo di bottiglia risparmia ore di osservazione e analisi manuali.
Domande frequenti
Come si trova il collo di bottiglia?
Cerca la stazione con il Cycle Time piu lungo, l'utilizzo piu alto o la coda di scorte piu grande davanti ad essa. Misura i Cycle Time in ogni stazione -- i dati riveleranno chiaramente il vincolo.
Si dovrebbe sempre risolvere prima il collo di bottiglia?
Si. Migliorare un passaggio non-bottleneck non aumenta l'output totale. Concentra sempre gli sforzi di miglioramento sul vincolo corrente -- offre il ritorno sull'investimento piu alto.
Possono esserci piu colli di bottiglia?
Teoricamente solo uno e il vero vincolo in qualsiasi momento. Tuttavia, due stazioni possono avere Cycle Time quasi identici, rendendole entrambe quasi-bottleneck. Quando ne migliori uno, l'altro diventa immediatamente il vincolo.
Termini correlati
OEE (Overall Equipment Effectiveness)
L'OEE e l'indicatore chiave della produttivita di macchine e impianti. Combina disponibilita, prestazione e qualita in un unico valore percentuale.
Cycle Time
Il Cycle Time misura quanto dura effettivamente un singolo passaggio di processo -- dall'inizio al risultato finito. E la base di ogni analisi di processo.
Throughput
Il Throughput e il tasso a cui un sistema produce output finito. Misura la capacita produttiva effettiva ed e limitato dal collo di bottiglia del processo.